طريقه عمل دجاج ملفوف بالخضروات والصوص
المقادير
4 صدور فراخ
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات
بصله مبشوره
(الحشو)
اوراق ريحان
1 جزر اصابع
1 كرافس اصابع
1 بطاطس اصابع
1 كوسه اصابع
جبنه موتزاريلا
زبدة
بصله مكعبات
ثوم مفروم
(الصوص)
50 جم زبدة زيت
1 بصل شرائح
1 فص ثوم
25 جم دقيق
200 مل شوربه فراخ
100 جم كريمه طبخ
5 جم ملح
5 جم فلفل ابيض
طريقه تحضير الوصفه
1-فى طاسه فيها زبدة نشوج البصل والثوم ولمه يدبل نضيف الكوسه والجزر والبطاطس والكرات ونتبله ملح وفلفلونسيبها تستوى 50 % ونسيبه يبرد
2- ونجيب الفراخ نتبلها ملح وفلفل ورق ريحان ونضع الخضار السوتيه وجبنه موتزرايلا ونلفها رول ونقطعها على 2 ونقفلها بخله
3- وفى بوله فيها دقيق ونعفرها دقيق
4- وفى طاسه فيها زبدة وزيت تاخد صدمه من جميع الجوانب
5- ومكانه القليه نعمل الصوص نشوح البصل ولمه يدبل نضع الثوم ونقلبهم مع بعض كويس ونحمر الدقيق ولمه يحمر نضيف الشوربه ونقلبهم مع بعض كويس اوى ثم نضيف الكريمه وملح وفلفل
6- ونضع الفراخ فى الصوص
7- ونصبها فى طبق التقديم
8- وتقدم وبالف هنا وشفا