طريقة عمل كنافة بالكريم شانتيه والمانجو بطريقة سهلة وسريعه
الصباح العربيالمقادير :
1/2 كيلو من الكنافة
1/2 كوب من الزبدة
2 ظرف كريم شانتية ( بما يعادل ا كوب من الكريم شانية البودر )
1 كوب عصير مانجو
3 حبات مانجو مقطعة الى مكعبات
للشربات أو العسل :
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير ليمونة واحدة
الطريقة :
1 – فرك الكنافة بأصابعك لتقطع الى قطع صغيرة.
2 – وفي الوقت نفسه نجمع كل مكونات الشربات ونضعها ليغلي ثم تخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميك يشبه عسل النحل ، ندعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
3 – تذوب الزبدة وإضافتها إلى الكنافة، يخلط مزيج الكنافة والزبد ة مع اليد.
4 – تدهن صنيتين نفس المقاس وارتفاعها حوالى 12 أنش بالزبدة حتى لاتلتصق الكنافة بها وهذه الصوانى مثل صوانى البيتزا
5 – تقسم كمية الكنافة على الصنيتين بالتساوى ونضغط عليها حتى تتماسك مع بعضها
6 – تخبز فى فرن على درجة حرارة 320 فهرنهايت حتى تصبح باللون البنى الذهبى
7 – أعداد الكريم شانتيه بأستخدام عصير المانجو ونقوم بخفقه بالمضرب الكهربائى حتى يرتفع ويتجانس
8 –عندما تنضج الكنافة نقوم بوضع الشربات عليها فى كل أجزائها
9 – نضع كل واحدة على الأخرى ونضع بالوسط 3 ملاعق من الكريم شانتيه وقطع المانجو .
10 –نضع الزينة بالكريم شانتيه والمانج حسب الرغبة والذوق .