عمل بان كيك الكوسة

المقادير:

1 كوب كوسة مبشورة

1 ثمرة بصل مفرومة

1/4 كوب بقدونس

1 بيضة

1/4 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون.

في بولة متوسطة الحجم اخلطي الكوسة و البقدونس و البصل و قلبي جيدا.

تبلي مزيج الكوسة بالملح و الفلفل و قلبي مرة اخرى.

اضيفي البيض و الدقيق و قلبي جيدا.

قومي بتشكيل المزيج الى دوائر متوسطة الحجم ثم ضعيها في الزيت الساخن لتتحمر.

قدمي بان كيك الكوسة مع المايونيز.