نقدم اليكم اليوم طريقة عمل مكرونة أربياتا بالزيتون وهي: 

المكونات هي:

½ كيلو مكرونة

2 ملعقة طماطم بيوريه

2 فلفل الوان

1 بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 بصل أخضر مقطع صغير

2 ملعقة زيت زيتون

1 ملعقة كزبرة مفرومة

1 ملعقة ملح 

1 ملعقة فلفل

1 ملعقة كمون

2 ملعقة زيتون منزوع البذر

طريقة التحضير:

1- اسلقي المكرونة في الماء المغلي ثم صفّيها.

2- قلّي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصفر لونهم.

3- أضيفي الزيتون، الطماطم بيوريه، الفلفل الوان والبصل الأخضر.

4- تبّلي الخليط بالملح، الفلفل، الكمون والكزبرة.

5- أضيفي المكرونة وقلبيها جيداَ ثم قدميها.