أعلن الدكتور خالد حنفي وزير التموين عن تمديد فترة استثناء القمح الفرنسي من شرط نسب الرطوبة لمدة عام, وذلك من أجل تنويع المصادر التي يتم استيراد القمح منها.

وكان من المقرر أن تنتهي فترة استثناء القمح الفرنسي من شرط نسبة الرطوبة المسموح بها يوم الإثنين المقبل, بعد أن استمرت لمدة 15 شهرًا.

وتسمح مصر باستيراد قمح فرنسي بنسبة رطوبة تصل إلى 13.5 بالمئة في المناقصات على أن يدفع المورد الفرنسي غرامة مقابل ذلك.

ويقلص ارتفاع مستوى الرطوبة كمية الدقيق (الطحين) التي يمكن استخراجها من القمح.

وأثارت نسبة الرطوبة المرتفعة انتقادات منتجي الدقيق (الطحين) في مصر لأنها تقلص كمية الدقيق التي يمكن استخراجها من القمح بينما ساعدت تلك النسبة القمح الفرنسي على المنافسة في مصر رغم ما تضمنته من غرامات.

وغالبا ما تفوز فرنسا بمناقصات البيع إلى مصر في منتصف سنة التسويق الممتدة من يوليو إلى يونيو بالتزامن مع بدء تراجع قمح البحر الأسود الأرخص.