نقدم لكٍ طريقة عمل أصابع البسكويت بطعم مختلف

 

*المكونات:

1/4 كيلو زبدة طرية ( 1 1/4 كوب )

1/4 كيلو سكر بودرة منخول

1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة

فانيلا او بشر برتقال او بشر ليمون او اي نكهة

رشة ملح

1/2 كيلو دقيق

 

*للزينة:

شيكولاتة غامقة وبيضاء مذابة

مكسرات مجروشة او سبرينكلز

 

*الطريقة:

تخفق الزبدة مع السكر البودرة المنخول جيدا حتى يصبح القوام مثل المايونيز، ثم تضاف البيضة ويخفق الخليط.

ثم تضاف الفانيلا "أو أى نكهة" ورشة الملح والدقيق ويقلب الخليط ولا يعجن كثيرا ( يراعى اضافة الدقيق بالتدريج )

يشكل البسكويت مثل اصابع البقسماط ( يبرم بين راحتي اليد )

يرص في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة وتدخل الفرن على 180 درجة حتى اللون الذهبي.

يترك البسكوت ليبرد تماما قبل التزيين.

يغمس في الشيكولاتة ويرش بالسبرينكلز كما بالصورة، مسح طرف البسكوتة من الشيكولاتة الزائدة حتى لا تكون قاعدة.