من أشهر أنواع الحلويات التي يطلبها الأطفال، ويعد تناولها من الأولويات لديهم، وتقدم لنا الشيف سالي فؤاد طريقة إعداد «لازنيا الشيكولاتة»، وهو طبق غني بالكالسيوم الموجود في الجبنة والحليب، وكم من السكريات ومضادات الأكسدة في الشيكولاتة المفيدة والتي تحمي الجسم وتمنحه الطاقة.

• المقادير:

 36 حبة بسكويت أوريو أو أي بسكويت شيكولاتة.

 6 ملاعق كبيرة زبدة سايحة.

 كوب جبنة كريمة.

 ربع كوب من السكر.

ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.

 كوب وربع من الكريمة المخفوقة.

 4/3 كوب بودينج شيكولاتة.

 4 كوب من الحليب.

2 كوب من رقائق الشيكولاتة.

• طريقة التحضير:

– يطحن بسكويت الأوريو حتى يصبح ناعمًا، ثم تضاف الزبدة وتقلب جيدًا حتى تختلط معًا.

– يُفرد البسكويت في صينية، ويوضع في الثلاجة ليتماسك.

– تُخفق الجبنة الكريمة في وعاء عميق حتى تصبح هشة.

– تضاف ملعقتا الحليب والسكر للجبنة المخفوقة، ويعاد الخفق مرة أخرى.

– يوزع نصف خليط الجبنة والكريمة المخفوقة فوق طبقة البسكويت وتفرد جيدًا، ثم تعاد الصينية للثلاجة مرة أخرى لتتماسك.

– يخفق بودينج الشيكولاتة مع الحليب حتى يتجانس الخليط.

– يوزع بودينج الشيكولاتة فوق طبقة الجبن والبسكويت، وتعاد مرة أخرى للثلاجة وتترك نصف ساعة لتتماسك.

– يصب باقي خليط الجبنة فوق طبقة الشيكولاتة.

– توزع رقائق الشيكولاتة على الوجه للتزيين، وتحفظ في الثلاجة أربع ساعات لتتماسك.