المقادير:

9 أكواب مرق دجاج.

¾ كيلو صدور دجاج.

كوب أرز أبيض.

½ كوب مايونيز.

كوب كريمة طبخ.

½ كوب جبنة بارميزان وشيدر مبشور.

½ كوب كريمة حامضة ( ساور كريم ).

½ 2 كوب بروكلي مقطعة قطع صغيرة.

½ ملعقة كبيرة عصير ليمون.

½ ملعقة صغيرة كاري.

½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.

½ ملعقة صغيرة بصل باودر.

ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

على نار متوسطة، ضعي 6 أكواب من المرق واتركيه حتى يغلي.

قطعي الصدور إلى قطع متوسطة الحجم ثم ضعيها في المرق واتركيها على النار حتى تنضج.

صفي الدجاج من المرق.

على نار متوسطة ضعي الأرز وباقي المرق وقطع الدجاج واتركيه حتى يغلي.

ضعي البروكلي على الوجه ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

أضيفي عصير الليمون والمايونيز وكريمة الطبخ والساور كريم والملح والفلفل الأسود والكاري والثوم والبصل الباودر وقلبي لمدة 5 دقائق.

ضعي الأرز في أطباق التقديم وزينيها بالجبن الشيدر والبارميزان.

قدميها ساخنة.