المقادير:

كيلو أفخاذ دجاج.

4 ثمرات بطاطس كبيرة مقشّرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم.

½ كوب خل بلسميك.

2 فص ثوم مهروس.

ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.

ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.

2 ملعقة كبيرة زيت.

ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم.

2 ملعقة صغيرة عسل.

ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

في وعاء كبير ضعي الخل والزيت والثوم والعسل والزعتر والبقدونس والريحان والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

أضيفي الدجاج وقلبي ثم اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن عند درجة حرارة 250.

على نار متوسطة شوحي الدجاج حتى يُصبح لون الجلد ذهبيًّا.

في نفس المقلاة ضعي البطاطس والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.

ضعي الدجاج والبطاطس في صينية فرن مع صوص الخل ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.

قدمي الدجاج مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.