قال الدكتور عصام فايد، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن الوزارة تستهدف زيادة نسبة الصادرات من الحاصلات الزراعية المختلفة وتعظيمها لتتراوح ما بين 70 و80% من إجمالي الصادرات المصرية للخارج بدلًا من 18% حاليًا، وذلك بما يتماشى مع خطة وتوجهات القيادة السياسية في مصر لزيادة الدخل القومي والعائد من العملة الأجنبية.

جاء ذلك في كلمته الافتتاحية بالاحتفالية التي نظمتها الوزارة لتسليم شهادات اتمام الدورة التدريبية الخاصة بتطبيق الممارسات الزراعية الجيدة لنحو 65 متدربًا من محافظات (المنيا، بني سويف، والقليوبية)، اليوم السبت، ضمن المرحلة الأولى من المشاركين في هذا البرنامج.

وأوضح "فايد" أن الوزارة تعمل حاليًا على تنفيذ برامج من شأنها زيادة إنتاجية الفدان وزيادة جودة المحاصيل المختلفة وتحسين عناصر الجودة والمواصفات وفق متطلبات التصدير والتصنيع، فضلًا عن تطوير معاملات ما قبل وما بعد الحصاد، وزيادة الوعي لدى المزارعين لزيادة إنتاج النباتات ذات الجودة العالية، وزيادة المتاح للتصدير للأسواق الخارجية من المنتجات ذات المواصفات العالمية وتعظيم القيمة المضافة للمنتج المصري ورفع قدرته التنافسية في الأسواق الخارجية والداخلية.

وقال: إن الوزارة أطلقت الحملة القومية لرفع قابلية الحاصلات البستانية للتصدير، وذلك خلال عدد من البرامج لتحفيز المزارعين على اتباع الممارسات الزراعية الجيدة، لزيادة الانتاجية وجودة الإنتاج.

وتابع: تم بالفعل تدريب 65 على تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة، وذلك في محافظات المنيا، بني سويف، والقليوبية كمرحلة أولى بالتنسيق بين الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية والهيئة القبطية الإنجيلية للخدمات الاجتماعية.

وأكد أن تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة يهدف للحد من المخاطر أثناء عمليات الإنتاج والحصاد والتداول والتي تساهم بشكل كبير في الحفاظ على سلامة الغذاء، وصحة المستهلك وكسب ثقة الأسواق مما ينتج عنه الحصول على ربحية عالية للمزارع، موضحًا أنها تؤدي أيضًا الى ضبط جودة المنتج الزراعي، والمحافظة على البيئة من خلال تقليل التأثيرات السلبية.

وقال: إنها تؤثر بشكل إيجابي على صحة العاملين وسلامتهم ورعايتهم، من خلال الاهتمام بتدريبهم على السلامة والإسعافات الأولية في حال وجود إصابات مرضية أو نتيجة تشغيل المعدات.