طريقة عمل القهوة العربية
المقادير:
٤ ملاعق كبيرة قهوة خليجية (بن أخضر مطحون)
نصف ملعقة صغيرة زعفران
نصف ملعقة صغيرة قرنفل
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة هال أو هيل (حبهان) مطحون
ملعقة صغيرة هال حب غير مطحون مع دلة (براد) القهوة
لتر ماء
الطريقة:
ضعي الماء على النار حتى يغلي
ضعي جميع المكونات ما عدا القهوة وحبوبالهال
اتركيها تغلي لدقائق أخرى
أضيفي القهوة واتركيها تغلي لخمس دقائق أو أكثر وهي مغطاة
ضعيها في الدلة وضعي معها حبوب الهال
قدميها ساخنة مع التمر أو قطع الشوكولاتة الصغيرة
