كشف تقرير رسمي أصدرته وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، الخميس، أن المبيدات الحشرية يتم استخدامها لهدف معين، وهو الحفاظ على الخضروات والفواكه من الآفات الحشرية ولسهولة تخزينها وتجنب تلفها، موضحا أن استخدام هذه المبيدات يكون تحت إشراف وزارة الزراعة، وهذه المبيدات مصرح باستخدامها على الأطعمة، ولكن بشروط. وأوضح التقرير أن هذه الشروط تشمل مبيدا خاصا لكل نوع من الخضروات والفاكهة، وعند استخدام نوع مختلف تبدأ المشكلة، التي تتفاقم مع عدم وجود رقابة من قِبَل وزارة الزراعة، مشيرا إلى أن المبيدات ليست وحدها السبب في حدوث مشاكل صحية للإنسان، ولكن أيضًا عدم التهوية الجيدة للخضروات المرشوشة، لأنه عند تعرضها للتهوية يحدث تبخر للمبيدات، فتقل أضرارها. ونصح التقرير الأشخاص الذين يقومون بزراعة الخضروات والفواكه بضرورة إجراء الفحوص الطبية اللازمة، خاصة للكبد والكلى والمخ والحساسية، لأن هذه الأعضاء الأكثر تأثرًا بسوء استخدام المبيدات الحشرية، وقد يصل الموضوع إلى الفشل الكبدي أو الكلوي أو الدخول في غيبوبة تصل إلى الموت، وفي حال حدوث أي مضاعفات في هذه الأجزاء يُمنع من التعرض لرش المبيدات الحشرية. وطالب التقرير بضرورة قيام وزارتي الصحة والزراعة بحملات التوعية اللازمة للمزارع والبائع والمشترى لمعرفة طرق الوقاية والحفاظ على صحتهم من أخطار هذه المبيدات، مؤكدا أن المبيدات الحشرية غير المراقَبة من قِبَل وزارة الزراعة تتسبب في حدوث نقص شديد في وظائف الجهاز المناعى، والجهاز التنفسى، وتشكل خطرًا كبيرًا على الكبد والكلى، كما أن هناك بعض السموم المتواجدة في المبيدات الحشرية، والتى تزيد من نسبة الإصابة بالسرطان. وأكدت مصادر رسمية بوزارة الزراعة أن العالم يتجه إلى الزراعة العضوية، التي تعتمد على التخلص من المبيدات الحشرية، والاعتماد على زراعة المحاصيل في توقيتات معينة في السنة، وذلك للحفاظ على صحة المواطن وتجنب الإصابة بالأمراض الناتجة عن المبيدات الحشرية، وقدم خبراء التغذية بمركز البحوث الزراعية طريقة التعرف على البطاطس الفاسدة، وذلك عن طريق رائحتها النفاذة، ولونها الشاحب المائل للبياض، موضحين أنه لتجنب أضرارها يجب التعرف على النصائح اللازمة للتخلص من أضرار المبيدات المتراكمة باتباع بعض الخطوات، وأهمها: 1- نقع البطاطس في الماء فقط لمدة نصف الساعة. 2- شطفها جيدًا بالإسفنجة حتى نستطيع أن نزيل الطين والمبيدات، ثم نقعها مرة أخرى. 3- ثم نقوم بتقشيرها، حتى عند سلقها عليك سلقها مقشرة.