المقادير
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم
1/2 كوب جبن موزاريلا
4 ملاعق كبيرة  زبدة
ملح وفلفل
*الحشوة:*
2 ملعقة كبيرة زيتون أسود
1/2 كوب مشروم مقطع صغيرًا
2 ملعقة كبيرة ذرة
8 أصابع نقانق أو سوسيس صغيرة
طريقة التحضير
إغسلي حبات البطاطا ثم جففيها بقطعة قماش نظيفة. ثم إقطعي بالسكين قمة البطاطس من الثلث الأخير.
لفي كل حبة بطاطس بورق قصدير ورصي الوحدات بصينية واخبزي بالفرن الساخن على 180 درجة مئوية حتى تنضج.
جهزي الحشوة بخلط الجبنة الموتزاريللا مع المشروم وشرائح الزيتون وقطع السوسيس.
أخرجي البطاطس ثم قومي بعمل حفرة بالملعقة في كل حبة.
إخلطي الحشوة مع لب البطاطس الناضج والزبدة والجبنة وأعيدي حشو البطاطس واخبزي في الفرن مع فتح فوهة القصدير حتى تسيح الجبنة الموتزاريللا مع الزبدة والسوسيس.
قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.