يمتاز بطعمه الحلو واللذيذ ، وهو من الفصيلة البقولية ، ويسمى الخرنوب ، وقد اعتاد الناس على تناوله في شكل عصير ومنقوع ويؤكل جافا او يعمل منه مشروب كالقهوة ، ويحتوي الخروب على فيتامين ا ، ب1 ، ب2 ، ب3 ، د ، ي ، حمض جاليك ، والبوتينات والسكر والدهون ومضادات الاكسدة والنحاس والاملاح المعدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسوم والمنجنيز والباريوم والنيكل والنحاس والحديد ، وصمغ الخروب ، ويستخدم الخروب في صناعة الحلويات والدبس والكعك بديلا عن الشيكولاتة والكاكاو والفطائر ، وفي المشروبات الساخنة ، ونظرا لتساوي وزن وحجم بذور الخروب فكانت تستعمل للموازين في القدم .

 

فوائد الخروب وخواصة الطبية :

مقوي لجهاز مناعة الجسم .

قاتل للجراثيم والفيروسات .

مخفض لارتفاع ضغط الدم .

مدر لحليب المرضع .

واقي من سرطان الرئة .

مضاد للحساسسية .

مدر للبول .

منظم لحركة الامعاء .

طارد للغازات .

حامي من السرطان .

معادل لحموضة المعدة .

منشط لوظائف الكلى .

منظف للامعاء .

حامي من هشاشة العظام .

مسكن ومطهر .

معادل للقلويات والاحماض في الامعاء .

منشط لدورة الدم في الجسم .

ممتص للعفن والسموم في الامعاء .

مبيض للاسنان ومنشط للثة .

معيق وموقف لنمو الجراثيم في الامعاء .

قابض للاوعية .

موقف للنزيف .

منظم لنسبة السكر في الدم .

مقوي للاحبال الصوتية .

موسع ومرطب للشعب الهوائية .

مضاد للاكسدة .

مساعد على الهضم .

مخفض لمستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم .

مصفي للصوت والحلق .

طارد للديدان .

مخلص من الماء الزائد في الجسم .

 

الامراض التي يعالجها الخروب :

الاسهال .

هشاشة العظام .

قرحة المعدة .

امراض الرئتين .

عسر البول .

التهاب الامعاء .

الحساسية .

الانفلونزا .

السعال .

الربو .

المغص .

القولون العصبي .

اوجاع اللثة والاسنان .

الامساك .

الجيوب الانفية .

فقر الدم .

شلل الاطفال .

حموضة المعدة .

الدوسنتاريا .

امراض القلب .

الثآليل .

النزيف .