الصباح العربي
الخميس، 28 مارس 2024 03:53 مـ
الصباح العربي

المرأة والصحة

تعرف على طريقة عمل التورتيلا الاسبانية

التورتيلا الاسبانية
التورتيلا الاسبانية

تعلمي معنا بالخطوات طريقة عمل التورتيلا الاسبانية 

المكوّنات

بطاطس كبير الحجم مقطّع إلى دوائر – 3

بصل مقطّع إلى شرائح – 1

زيت زيتون – 500 مل

بيض – 8

خل – ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

زيت – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في قدر، حمّي زيت الزيتون.

 
2- قلّي البصل لـ10 دقائق. 

3- أضيفي البطاطس وقليهما معاً حتى النضوج مع التحريك من وقت لآخر لمدّة 15 دقيقة. 

4- أخرجي البصل والبطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة. 

5- في وعاء، ضعي البيض والخلّ والبطاطس والبصل والملح. 

6- أخلطي المكونات بخفة وروية بواسطة ملعقة خشبية. 

7- غطّي الوعاء بورق قصدير واتركيه منقوعاً لـ15 دقيقة. 

8- في مقلاة غير لاصقة حمّي القليل من الزيت. 

9- أسكبي فيها خليط البيض على حرارة عالية لدقيقة ثمّ خففي الحرارة لحوالى 3 دقائق. 

10- بواسطة طبق أكبر من القدر، أقلبي التورتيلا عليه. هزّي المقلاة لتتأكدي من أنّ الأطراف غير ملتصقة قبل قلبها. 

11- أعيدي التورتيلا إلى المقلاة لتنضج من الجهة الثانية لدقيقة على حرارة مرتفعة ثمّ لـ33 دقائق على حرارة منخفضة. 

12- تأكّدي من نضوج التورتيلا بواسطة عود خشبيّ. 

13- أقلبي التورتيلا على طبق التقديم وقدّميها ساخنة.

التورتيلا الاسبانية طريقة عمل مقادير وصفات الصباح العربي

المرأة والصحة

آخر الأخبار

click here click here click here altreeq altreeq