المقادير :

1/2 كيلو من الكنافة

1/2 كوب من الزبدة

2 ظرف كريم شانتية  ( بما يعادل ا كوب من الكريم شانية البودر )

1 كوب عصير مانجو

3 حبات مانجو مقطعة الى مكعبات

للشربات أو العسل :

2 كوب سكر

1 كوب ماء

عصير ليمونة واحدة

الطريقة :

1 – فرك الكنافة بأصابعك لتقطع الى قطع صغيرة.

2 – وفي الوقت نفسه نجمع كل مكونات الشربات ونضعها ليغلي ثم تخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميك يشبه عسل النحل ، ندعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

3 – تذوب الزبدة وإضافتها  إلى الكنافة،  يخلط مزيج الكنافة والزبد ة مع اليد.

4 – تدهن صنيتين نفس المقاس وارتفاعها حوالى 12 أنش بالزبدة حتى لاتلتصق الكنافة بها وهذه الصوانى مثل صوانى البيتزا

5 – تقسم كمية الكنافة على الصنيتين  بالتساوى  ونضغط عليها حتى تتماسك مع بعضها

6 – تخبز فى فرن على درجة حرارة 320 فهرنهايت حتى تصبح باللون  البنى الذهبى

7 – أعداد الكريم شانتيه بأستخدام عصير المانجو ونقوم بخفقه بالمضرب الكهربائى حتى يرتفع ويتجانس

8 –عندما تنضج الكنافة نقوم بوضع الشربات عليها فى كل أجزائها

9 – نضع كل واحدة على الأخرى ونضع بالوسط 3 ملاعق من الكريم شانتيه وقطع المانجو .

10 –نضع الزينة بالكريم شانتيه والمانج حسب الرغبة والذوق .