المقادير:

3 زهرات بروكلي

1/2 كيلو جرام طماطم صغيرة

4 أعواد كرفس مقطع مكعبات

2 حبة جزر مقطع مكعبات

1 حبة بصل متوسطة الحجم

6 شرائح لحم مقدد

3 ملاعق زيت زيتون

عصير ليمونة

ملح وفلفل

1/2 ملعقة زعتر مفروم

طريقة التحضير

ضعي زهرات البروكلي في ماء يغلي وملح لمدة 5 دقائق.

ضعيها في طبق السلطة ورشي بضع قطرات من عصير الليمون حتى لايتغير لون الزهرات.

قطعي الطماطم أنصاف وأضيفيها إلى طبق البروكلي. ثم أضيفي الجزر.

قطعي البصل إلى شرائح رفيعة وأضيفيه مع الكرفس لطبق السلطة. ثم أضيفي شرائح اللحم المقدد.

ضعي زيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون والزعتر في بولة واخلطي جيدًا صوص السلطة.

أسكبي الصوص فوق طبق السلطة وقدميها في الحال.