المقادير

دجاجة (1500 جم) مقطعة 8 قطع

½ كوب (120 جم) زبادي

3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بصل بودرة

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة

ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا

ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف مطحون

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون

ملح وفلفل أسود

الخلطة السرية لأشهر تتبيلات الدجاج واللحم

 

طريقة التحضير

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

اصنعي بعض الفتحات الصغيرة في الدجاج.

ضعي الدجاج وجميع المقادير في الكيس الحراري، ثم حركيه جيدًا حتى تختلط المكونات.

اتركي الكيس في الثلاجة لمدة ساعتين.

ضعي الكيس في صينية بايركس، ثم اصنعي 3 فتحات صغيرة في الكيس من الأعلى.

ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة، ثم قدميها ساخنة.