هل سمعتِ من قبل عن القهوة الخضراء؟ هي القهوة العادية التي نشربها يوميًا ولكن قبل تحميصها، فعدم تحميصها يحافظ على قيمتها الغذائية وعلى ما بها من عناصر مهمة، حيث تحتوي على نسبة عالية من حمض الكلوروجينيك، الذي يعد أحد أقوى العناصر المضادة للأكسدة، كما أن للقهوة الخضراء فوائد عديدة أخرى دعينا نذكرها لكِ في هذا المقال.

 

فوائد القهوة الخضراء:

للبشرة:

تعمل القهوة الخضراء على زيادة مستويات الحمض الأميني في البلازما، وتعمل أيضًا على حماية الجسم من الجذور الحرة، وهي جزيئات في الخلايا البشرية المسؤولة عن الشيخوخة وتلف الأنسجة؛ حيث تتفاعل المواد المضادة للأكسدة في القهوة الخضراء مع هذه الجزيئات وتمنع الأضرار التي قد تلحق بالخلايا.

 

7 ماسكات من البن لتجميل البشرة

للجهاز الهضمي:

يعمل حمض الكلوروجينيك على تحفيز عملية الأيض أو التمثيل الغذائي وبذلك تقل معاناة الهضم بشكل كبير، وليس الجهاز الهضمي فقط، ولكن تحافظ القهوة الخضراء أيضًا على المسالك البولية، كما تحسن من أداء وظائف الكبد وتنقي الدم من السموم.

 

لمرضى ضغط الدم:

أثبتت الدراسات أن استخدام القهوة الخضراء يساهم بشكل ملحوظ في خفض ضغط الدم المرتفع.

 

لمرضى السكري:

تعمل القهوة الخضراء على خفض مستوى السكر والأنسولين في الدم، بسبب احتوائها على حمض الكلوروجينيك المسؤول عن التأثير المضاد على نقل سكر الجلوكوز في الدم.

 

للرجيم:

يمكنك أن تستخدمي القهوة الخضراء للتخلص من الوزن الزائد عن طريق شرب فنجان منها قبل الإفطار بنصف ساعة ولمدة 60 يومًا، وطريقة عملها هي إضافة القهوة إلى الماء وغليها ثم تصفيتها بمصفاة ضيقة وشربها، حيث يكون لحمض الكلوروجينيك تأثير كبير على التخلص من الوزن الزائد أكثر من تأثير الكافيين.

 

للوقاية من السرطان:

يساعد حمض الكلوروجينيك على الوقاية من السرطان، لأن له القدرة على تحييد المركبات المسببة للسرطان.