المكوّنات:

كيلوجرام لحم مفروم

1 بصل مفروم فرما ناعما

فصّان ثوم مهروس

ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ملعقة صغيرة ملح

1 بيض

نصف كوب بقسماط

2طماطم مقطعة إلى شرائح

2بصل أحمر مقطع إلى شرائح

10 شرائح جبن تشيدر

10 أوراق خس مقطعة إلى النصف

10خبز برغر مقطع إلى النصف

4 ملاعق كبيرة كتشاب

6 ملاعق كبيرة مايونيز

نصف ملعقة صغيرة خردل

بحسب الرغبة مخلل خيار

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي للقلي

طريقة العمل

1- إطحني في الخلاط الكهربائي اللحم مع البصل، الثوم، البيض، البهارات، الملح، الفلفل والبقسماط.

2- قسّمي خليط اللحم إلى قطع صغيرة وشكّلي دوائر لحم برغر.

3- حمّي الزيت في مقلاة على النار واقلي قطع البرغر حتى تسمرّ وتنضج.

4- أعدي صلصة من المايونيز، الكاتشاب والخردل وادهنيها على قطع خبز البرغر.

5- ضعي ورقة من الخس، ثم قطعة من اللحم وفوقها شريحة من الجبن، البصل، الطماطم، الخس والمخلل.

6- قدّمي البرغر ساخناً إلى جانب البطاطس المقليّة.