رئيس التحريرحسين شمردل
  • بنك مصر
  • بنك مصر

طريقة عمل مخلل البنجر

طريقة عمل مخلل البنجر
2018-04-16 12:11:55

المقادير:

6 حبات بنجر

1/2 كوب كبير خل تفاح

1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) سكر

1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ملح

ماء

طريقة التحضير

يغسل البنجر جيداً، ثم يوضع في إناء به ماء بحيث يغطيه بمقدار 10 سم.

يوضع البنجر على نار عالية حتى يغلي، ثم تخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 35 دقيقة، وحتى ينضج، يمكن اختبار النضج بغرس شوكة في البنجر.

يرفع البنجر من على النار، وتنزع قشوره باليد.

يخلط كلا من الملح، و خل التفاح، و السكر، و زيت الزيتون، و الماء، جيدا ثم يقطع البنجر الى حلقات رقيقة و يوضع في هذا الخليط لمدة نصف ساعة.

يوضع البنجر في برطمان جاف ونظيف محكم الغلق ثم يضاف إليه مزيج الماء و السكر ويزود بالماء حسب الحاجة حتى يغطيه و يغلق.

يرج البرطمان جيداً حتى تختلط المكونات ثم يحفظ في الثلاجة لحين الإستخدام.

أُضيفت في: 16 أبريل (نيسان) 2018 الموافق 30 رجب 1439
منذ: 5 أيام, 4 ساعات, 50 دقائق, 56 ثانية
0
الرابط الدائم
كلمات مفتاحية طريقة عمل مخلل البنجر

التعليقات

312191
 http://www.sabaharabi.com/t~308620

استطلاع الرأي

هل تؤيد محاكمة الإرهابيين أمام المحاكم العسكرية
جميع الحقوق محفوظة 2017 © - الصباح العربي