عمل بان كيك الكوسة
المقادير:
1 كوب كوسة مبشورة
1 ثمرة بصل مفرومة
1/4 كوب بقدونس
1 بيضة
1/4 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1/4 كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون.
في بولة متوسطة الحجم اخلطي الكوسة و البقدونس و البصل و قلبي جيدا.
تبلي مزيج الكوسة بالملح و الفلفل و قلبي مرة اخرى.
اضيفي البيض و الدقيق و قلبي جيدا.
قومي بتشكيل المزيج الى دوائر متوسطة الحجم ثم ضعيها في الزيت الساخن لتتحمر.
قدمي بان كيك الكوسة مع المايونيز.