• الرئيسية
• المرأة والصحة

المقادير:

4 بيضات

1 كوب سكر ناعم

1 ملعقة صغيرة فانيليا

4\3 كوب زيت عباد الشمس

نصف كوب حليب في درجة حرارة الغرفة

1 كوب من التمر منزوع النوى ومقطع

2 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

رشة ملح

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرةقرنفل

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

صوص كراميل وقطع من التمر للتزيين

طريقة التحضير

- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء في إعداد الكيك

- يضرب البيض مع السكروالفانيليا بالمضرب الكهربائي جيدًا لمدة 10 -15 دقيقة حتى يذوب السكر تمامًا

- يضاف الزيت ثم الحليب ويضرب بالمضرب الكهربائي مرةً أخرى حتى تختلط جميع المكونات

- في وعاءٍ آخر يخلط الدقيق معالبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب ويقلب حتى تختلط جميع المكونات

- يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا مع التقليب يدويًا بملعقة خشبية بهدوء

- عند انتهاء كمية الدقيق يضاف التمر منزوع النوى ويقلب جيدًا

- يصب الخليط في صينية الكيك المدهونة بالزيت ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة

- عند نضج الكيك يترك ليبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع

- يزين الكيك بقطع التمر وصوص الكراميل

- يقدم الكيك في درجة حرارة الغرفة