المقادير:

2 كوب (300 جم) دقيق.

كوب (200 جم) زبدة، في درجة حرارة الغرفة.

½ كوب (75 جم) سكر بودرة.

2 صفار بيض.

ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.

¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.

مربى مشمش.

فورماسيل شوكولاتة، أو ملون.

½ كوب (100 جم) شوكولاتة ذائبة.

مكسرات مجروشة.

طريقة التحضير

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميًا.

أضيفي الصفار والفانيليا، واخفقي جيدًا، ثم أضيفي الدقيق والملح، وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.

غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

ضعي العجين في كيس الحلواني، أو في الجهاز الخاص بصنع البيتفور.

في صينية فرن شكلي البيتي فور بالأشكال التي ترغبين بها، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة.

اتركي البيتي فور يبرد تمامًا، ثم الصقي قطعتي بيتي فور متشابهتين بالمربى.

اغمسي نصف القطعة في الشوكولاتة الذائبة، ثم الفورماسيل أو المكسرات، ثم قدميها.