المقادير

5 ثمرات طماطم معصورين في الخلاط الكهربائي

ملعقة طعام زيت

ملح وفلفل حسب الرغبة

ملعقة صغيرة شطة مطحونة

قرن فلفل أحمر حار

ملعقتان كبيرتان معجون طماطم

طريقة التحضير

الطريقة:

في قدر على نار متوسطة ضعي الزيت ثم أضيفي عصير الطماطم والفلفل الحار بعد تقطيعه، وتشوح المكونات لمدة 5 دقائق.

أضيفي معجون الطماطم الى المكونات والملح والفلفل والشطة المحونة مع استمرار التقليب، اركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتكون صلصة سميكة وتصبح جاهزة.

احفظي الدقوس الحار في علبة مكمة الغلق، ورشي عليها ملعقة صغيرة زيت من الوجه، واحفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.