طريقة عمل الكوسة المحشية بالدجاج
المكونات :
2 كوسة كبيرة
3 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب لحم دجاج مفروم
1 فلفل أخضر مكعبات صغيرة
1 كيس مرقة الدجاج الفورية
فلفل أسود
1 بصله مفرومه
3 فصوص ثوم مفروم
3طماطم مكعبات صغيرة
1 كيس فيجيتار
1/4 كوب جبنة البارميزان المبشور
ملعقة طعام من الريحان الطازج المفروم
طريقة التحضير
1- يسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2- تقطع الكوسه الى نصفين يالطول، وتقور ويحتفظ باللب.
3- يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويطهي الدجاج حتي يتحمرقليلاً - حوالى 8 دقائق.
4- يضاف الفلفل الأخضر ومرقة الدجاج الفورية والفلفل الأسود ولب الكوسة المفروم والبصل والثوم، ويطهى حوالى 5 دقائق.
5- ثم يقلب معهم الطماطم، و كيس الفيجيتار والجبن البارميزان والريحان وتحشي بهم الكوسة.
6- توضع الكوسة في صينية، وتدخل الفرن حوالي 30 دقيقة.
7- تقدم بجانب الأرز المسوى بمرقة الدجاج.