المقادير:

عجينة بيتزا

صلصة بيتزا

1 كوب سوسيس شرائح

نصف كوب سلامي شرائح

1 كوب جبنة شيدر مبشورة

1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

زيتون أسود شرائح

زيت

الخطوات

1- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية مقاس 26 قصيرة الحافة قابلة لدخول الفرن بالزيت.

2- نفرد عجينة البيتزا بالنشابة على سطح صلب حتى تصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.

3- نضع عجينة البيتزا في الصينية، وندهنها بصلصة البيتزا، ثم نوزع فوقها قطع السوسيس والسلامي والزيتون، ونضغط عليها برفق لتتماسك مع العجينة مع الحشوة.

4- ندخل البيتزا الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج، ثم نخرجها، ونرش فوقها الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر، وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تسيح الجبنة.

5- نخرج البيتزا من الفرن، ونتركها لتهدأ قليلاً.

6- نقطع بيتزا ميكس اللحوم، ونقدمها ساخنة مع البطاطس المحمر.