الصباح العربي
الخميس، 28 مارس 2024 07:37 مـ
الصباح العربي

المرأة والصحة

عمل نودلز صيني بالجمبري

الصباح العربي

المقادير:

280 جرام نودلز

1 فص ثوم

1 قطعة زنجبيل مقشرة ومقطعة

1 ½ ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا الحارة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

عصير 1 ليمونة

2 ملعقة صغيرة صلصة صويا

1 ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم

225 غرام جمبري مقشر

ملح حسب الذوق

¼ كوب كزبرة مفرومة أو بصل أخضر مفروم

طريقة التحضير

نضع ماء في قدر كبير ونتركه يغلي ثم نضيف النودلز ونسلقها حسب التعليمات الموجودة على المغلّف .

نحتفظ بـ ½ كوب من ماء السلق ونضعه جانباً ثم نصفي النودلز ونضعها جانباً .

أثناء سلق النودلز نضع في الخلاط كلاً من الثوم والزنجبيل والسريراتشا و ½ ملعقة كبيرة زيت نباتي و 2 ملعقة كبيرة ماء ونشغله حتى يصبح لدينا مزيج ناعم .

نحمي 1 ½ ملعقة كبيرة زيت نباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية .

نتبل الجمبري بالملح ثم نضعه في المقلاة ونقلبه لمدة دقيقتين ثم نضيف مزيج صلصة السريراتشا ونحرك من حين لآخر لحوالي دقيقتين .

نضيف للمقلاة صلصة الصويا والنودلز والأعشاب وبقية ماء السلق ونحرك المكونات معاً .

نضع النودلز بالجمبري في طبق التقديم ونرشها بزيت السمسم .

عمل نودلز صيني بالجمبري

المرأة والصحة

click here click here click here altreeq altreeq