رئيس التحريرحسين شمردل
  • بنك مصر
  • بنك مصر

عمل شوربة الكوارع بالصلصة

عمل شوربة الكوارع بالصلصة
2018-08-09 16:50:45

المقادير:

" تكفي 4 أشخاص "

2 كارع مقطعة

2 ثمرة بصل مفرومة

5 ثمرة طماطم مقشرة

5 فص ثوم مفروم

2 فص حبهان

2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت نباتي

1 كوب كبير حمص مسلوق

ملح

فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

في إناء كبير الحجم على نار عالية نضع 3/4 الإناء ماء و نتركه يغلي.

توضع الكوارع في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ثم تصفى من الماء تماما و نتخلص من الماء.

في مقلاة على نار متوسطة نضع القليل من الزيت يسخن ثم نضع البصل ليتحمر.

توضع الكوارع مرة أخرى في الإناء و يضاف اليها الطماطم و الثوم و الحبهان و الملح و الفلفل ثم تغطى بكمية جديدة من الماء .

تترك الكوارع حتى تبدأ المياة في الغليان ثم تخفض درجة الحرارة و تترك لمدة من ساعة الى ساعتين حتى تنضج.

يضاف الحمص قبل الإنتهاء من عملية السواء ب 10 دقائق.

أُضيفت في: 9 أغسطس (آب) 2018 الموافق 27 ذو القعدة 1439
منذ: 2 شهور, 11 أيام, 17 ساعات, 21 دقائق, 50 ثانية
0
الرابط الدائم
كلمات مفتاحية عمل شوربة الكوارع بالصلصة

التعليقات

326462

استطلاع الرأي

تقييمك لزيارات الرئيس السيسي الخارجية في الفترة الراهنة
جميع الحقوق محفوظة 2017 © - الصباح العربي