طريقة عمل لسان العصفور للرجيم
المقادير:
½ كيلو لسان العصفور
450 غرام طماطم كرزية مقطعة
1 كوب خيار مقطع
½ كوب صنوبر محمص
¼ كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة حبق طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
2 بصل أخضر مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة برش ليمون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
نضع ماء مملح في قدر كبير ونغليه ثم نطهو باستا لسان العصفور حتى تنضج أي لحوالي 8 دقائق .
نصفي الباستا ونضعها تحت الماء البارد حتى تبرد تماماً ثم نصفيها جيداً ونضعها في وعاء جانباً .
نضيف إلى الباستا كلاً من الطماطم والخيار والصنوبر وزيت الزيتون والحبق والبقدونس والبصل الأخضر وبرش الليمون ونحرك حتى تختلط مكونات السلطة جيداً .
نضيف الملح والفلفل الأسود والمزيد من عصير الليمون حسب الحاجة ونحرك ثم نضع السلطة في طبق التقديم ونقدمها .