رئيس التحريرحسين شمردل
  • بنك مصر
  • بنك مصر

عمل هريسة الشطة

عمل هريسة الشطة
2018-10-11 16:19:07

هريسة الشطة

 تعدّ هريسة الشطة من الأطعمة المشهورة عالمياً، خاصّةً في الوطن العربي؛ فهي تُعطي مَذاقاً خاصّاً للطعام، ونظراً لأهميّتها للجسم سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة تُبيّن كيفيّة إعدادها.

المُكونات

كيلوغرام مِن الفلفل الأحمر الحار.

 نصف كيلوغرام من الفلفل الأخضر الحار.

حبتان من الفلفل الأحمر الحلو.

ستة فصوص من الثّوم.

 نصف مِلعقة كبيرة من الملح.

 معجون البندورة.

 مِلعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 القليل من الليمون أو الخل.

طريقة التحضير

 نفرم الفلفل الأحمر والأخضر الحار فرماً ناعماً، وأيضاً الفلفل الأحمر الحلو، ثم نفرم الثّوم ونضيفه للخليط، ونجعله يُسلق على نارٍ هادئة لمُدة 10 دقائِق.

 نُضيف الخل أو حامض الليمون والملح ومعجون البندورة، ونخلطهم مع بعضِهم البعض.

 نجهّز برطمانات؛ حيث نبدأ بإضافة الخليط تدريجياً، وعند الانتهاء نُضيف زيت الزيتون حيث تكون آخر طبقة لتَحميها من التعفّن، ويتمّ حفظها في الثلّاجة حتى لا يَفسد طعمها.

 

أُضيفت في: 11 أكتوبر (تشرين الأول) 2018 الموافق 30 محرّم 1440
منذ: 7 أيام, 10 ساعات, 38 دقائق, 6 ثانية
0
الرابط الدائم
كلمات مفتاحية عمل هريسة الشطة

التعليقات

334398

استطلاع الرأي

تقييمك لزيارات الرئيس السيسي الخارجية في الفترة الراهنة
جميع الحقوق محفوظة 2017 © - الصباح العربي