الصباح العربي
الجمعة، 29 مارس 2024 11:28 صـ
الصباح العربي

المرأة والصحة

طريقة طبخ مفركة الكوسا

الصباح العربي

مفركة الكوسا

 يُمكن إعداد مفرّكة الكوسا بأكثر من طريقة حسب المُكوّنات المُستخدمة؛ فبعض الأشخاص يُضيفون بعض المُنكّهات لها، وآخرون يُضيفون الطماطم والبطاطس، والعديد من الخضروات الأخرى. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى ذكر طريقة تبيّن كيفيّة إعداد مفرّكة الكوسا.

المكونات

 بصلة، مُتوسّطة الحجم.

ثلاث حبات من الكوسا متوسّطة الحجم، أو حبتان كبيرتا الحجم.

 نِصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.

 مِلعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

يُقطّع البصل إلى مُكعّبات صغيرة جداً.

يوضع الزيت على النار في مقلاة واسعة ويترك قليلا كي يسخن، ثمّ يضاف له البصل، ومن المُمكن إضافة سن ثوم مُقطّع حسب الرغبة.

تتم تقلية البصل حتى يلين، ثمّ تضاف له الكوسا بعد تقطيعها إلى مكعّبات صغيرة نسبيّاً، ويتم تحريكهما قليلاً. تُضاف للكوسا والبصل مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الماء، ويُتركان حتى تذبل الكوسا وتُصبح طريّة.

 تتم إضافة الفلفل الأسمر؛ حيث توزّع على المساحة كاملة، ثمّ يُضاف الملح، ويتمّ تحريك الخليط جيّداً.

 يُترك قليلاً على النار حتى ينضج.

طريقة طبخ مفركة الكوسا

المرأة والصحة

آخر الأخبار

click here click here click here altreeq altreeq