التشيز كيك من الحلويات الغربية الشهيرة التي يحبها الكثيرين، وهي تتكون بشكل أساسي من البسكويت والزبدة والجبنة الكريمي، ويضاف إليها نكهات مختلفة سواء كانت فاكهة أو شيكولاتة أو كراميل.

المقادير:

الطبقة الأولى:

24 قطعة "كوب ونصف" بسكويت أوريو مطحون

4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زبدة مذابة

الطبقة الثانية:

2 كوب جبنة كريمي "بدرجة حرارة الغرفة"

2 كوب كريمة مخفوقة

15 قطعة بسكويت أوريو مجروش

1 كوب سكر أبيض بودرة

1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فانيليا سائلة

للتزيين:

أوريو مجروش

كريمة مخفوقة

صوص شيكولاتة

ملحوظة:

يجب استخدام نفس الكوب لكل المقادير.

طريقة التحضير

في بولة كبيرة، نضع بسكويت أوريو المطحون، ونضيف إليه الزبدة، ونقلبهم جيداً حتى يتجانسوا.

في صينية مقاس 24 قابلة للفتح من الجنب، نضع خليط الأوريو المطحون، ونضغط عليها بظهر ملعقة كبيرة ليتساوى سطحه.

في بولة كبيرة، نضع الجبنة الكريمي، ونخفقها بالمضرب الكهربائي حتى تنعم، ثم نضيف إليها السكر البودرة، ونخفقها مرة أخرى حتى يذوب السكر.

نضيف إلى البولة الأوريو المجروش والكريمة المخفوقة والفانيليا، ونخلطهم مرة أخرى حتى يتجانسوا.

نوزع خليط الكريمة في الصينية فوق الطبق الأولى، ونساوى سطحه جيداً.

توضع صينية تشيز كيك أوريو في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو لحين التقديم.

نضع الصينية على طبق واسع ومسطح، ونفتحها من الجنب.

نُزين تشيز كيك بالكريمة المخفوقة والأوريو المجروش وصوص الشيكولاتة.

نقدم تشيز كيك أوريو بارد مع المشروب المفضل.