عمل رز بالحمص على الطريقة التركية
رز بالحمص على الطريقة التركية من الأطباق الشهيرة في المطبخ التركي و الموجودة في كل مطبخ عربي وتتميز بأنها وصفة سهلة لا تحتاج جهد في تحضيرها وهي رائعة كوجبة رئيسية على الغداء أو على العشاء وسيحبها أطفالك بالتأكيد ، حضّريها بأرز صنوايت ™كالروز متوسط الحبة ذو القوام الرطب ، انه مناسب جداً لهذا النوع من الاطباق التقليدية التي تحضّر يومياً على المائدة الشرقية .
المقادير
2 كوب ارز صنوايت كالروز متوسط الحبة
3 أكواب من مرق الدجاج أو الماء الساخن (يمكنك خلطهما معًا)
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملاعق طعام زيت
1 كوب من الحمص المسلوق
فلفل أسود للتقديم
طريقة التحضير
اشطفي أرز صنوايت ™كالروز متوسط الحبة واتركيه 15-20 دقيقة في الملح والماء الدافئ.
اضيفي الزيت السائل والزبدة إلى قدر واسع و عميق ثم صفي الارز من الماء و ضعيه في القدر .
أضيفي الماء المغلي أو ماء الدجاج ، ثم أضيفي الملح.
ضعي الحمص المسلوق فوق الارز
و عند غليان الماء غطي القدر و اتركيه عل ىنار خفيفة حتى ينضج و يمتص الماء .
اتركه لمدة 10 دقائق مغطى قبلا تقديمه .
زينيه يالفلفل الاسود .