المقادير:

1 كغ دجاج مخلي من العظام

خس مفروم

طماطم مقطعة شرائح

صلصة المايونيز او الثومية

كاتشب حسب الرغبة

شرائح جبن شيدر

خبز دائري لتحضير السندوتشات

التوابل :

نصف ملعقة صغيرة هال مطحون

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

ملعقة طعام ملح

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

3 سن ثوم

4 ملاعق طعام زيت الذرة

طريقة التحضير

نضع الدجاج في فرامة اللحم و نفرمه بنعومة متوسطة مع الثوم

نضيف التوابل و نخلطها جيداً مع الدجاج ، و نبدأ بتشكيل الأقراص و ذلك بصنع كرات بالحجم اللذي تفضلونه و نضعها بين طبقتين من النايلون او ورق الزبدة و نقوم بالضغط عليها باليد او بواسطة اداة مسطحة لتتشكل لدينا اقراص الهمبرجر .

نترك الأقراص في الثلاجة حتى تتشبع بنكهة التوابل .

تحضير السندوتشات :

نقلي اقراص البرجر في المقلاة مع القليل من الزيت .

نفتح خبز الهمبرجر الدائري و نضع ملعقة مايونيز و القليل من الخس ثم نضع قرص الهمبرجر و فوقه شريحة جبن ثم شريحة طماطم و نضيف القليل من الكاتشب حسب الرغبة و يمكن اضافة البطاطس المقلية أيضاً أو البصل المكرمل او مخلل الخيار .

نقدم السندوتشات مع البطاطس المقلية و الخضار .