الصباح العربي
الجمعة، 29 مارس 2024 02:09 صـ
الصباح العربي

المرأة والصحة

طريقة عمل شوربة الجزر بالزنجبيل الكريمي

الصباح العربي

طبق شوربة الجزر بالزنجبيل الكريمي أحد أفضل الأطباق الشتوبة التي تحمي من برد الشتاء ، حضروها مع شملولة في خطوات بسيطة

المقادير:

6 حبة جزر مقطع لمكعبات

1 حبة بصل مفروم

3 فصوص ثوم

1 معلقة كبيرة زنجبيل مبشور

1 معلقة كبيرة زيت

1 معلقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 لتر شوربة "مرقة"

ملح

كمون

فلفل أسود

خطوات التحضير

نحضر وعاء نضع فيها الزبدة والزيت ، ونترك الوعاء على النار حتى يسخن الزيت وتسيح الزبدة .

نضيف البصل المفروم والثوم والزنجبيل ونقلب كل المكونات في الزيت والزبدة حتى يتحول لون البصل والثوم للون الذهبي.

نضيف مكعبات الجزر و صلصة الطماطم لخليط البصل والثوم ، ونقلب لمدة 5 دقائق.

نضيف الشوربة لمكعبات الجزر ، ثم تتبل برش الملح والكمون والفلفل الاسود،ونترك الخليط على نار متوسطة حتى تبدأ الشوربة في الغليان .

نغطي وعاء شوربة الجزر بالزنجبيل،ونخفض النار لنار هادئة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج شوربة الجزر بالزنجبيل.

نرفع وعاء شوربة الجزر بالزنجبيل من على النار، ونتركها حتى تهدأ قليلاً.

نضع شوربة الجزر بالزنجبيل في الخلاط الكهربائي ، ونضربها جيداً حتى تصبح ناعمة.(ومن الممكن استخدام الهاند بلندر في الخلط بدلًا من الخلاط الكهربائي)

شوربة الجزر بالزنجبيل الكريمي على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تسخن.

نسكب شوربة الجزر بالزنجبيل الكريمي في أطباق التقديم ثم نقدمها.

طريقة شوربة الجزر بالزنجبيل الكريمي

المرأة والصحة

آخر الأخبار

click here click here click here altreeq altreeq