المقادير:

6 شريحة

توست أسمر

نصف كوب أوراق سبانخ

6 بيضة

زيت

ملح

فلفل أسود

خطوات التحضير

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزيت.

يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيها السبانخ.

تقلب حتى تتشوح، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.

ترفع السبانخ من على النار، وتوضع جانباً.

يقطع التوست مربعات متساوية، ويوضع في القوالب من الأسفل وعلى الجوانب.

توزع عليه السبانخ ثم يوضع البيض.

يتبل بالملح والفلفل الاسود، ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق وحتى ينضج.

يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

يرفع من القوالب برفق، ويرص في الطبق.