الكيك من الحلويات الغربية الشهيرة التي تميز بالطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، ومن مكوناتها الاساسية الدقيق مع البيض والحليب، ويمكن اضافة نكهة حسب الرغبة سواء كانت شكيولاتة أو عصير اي فاكهة.

 

المقادير:

2 كوب ونصف دقيق أبيض

2 كوب جبن كريمي

1 كوب سكر

1 كوب شاي مصفى

1 كوب لبن بودرة

نصف كوب زيت

1 بيضة

1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بيكينج باودر

رشة ملح

رشة فانيليا

كوب ونصف شربات بارد

ملحوظة:

نستخدم نفس الكوب في كل المقادير. حضري كيك الطاسة في 15 دقيقة  

خطوات التحضير

نسخن الفرن عل درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية مقاس 26 بالزيت.

في بولة كبيرة، نضع الدقيق والبيكينج باودر ونخلطهم، ثم ننخلهم.

في بولة أخرى، نضع البيض والسكر والفانيليا، ونضربهم جيدا باستخدام مضرب سلك.

نضيف إلى بولة البيض، الشاي والزيت واللبن البودرة، ونضرب مرة أخرى حتى تختلط.

نضيف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض، ونخلط جميع المكونات بخفة حتى تتجانس.

نضع الجبنة الكريمي في كيس حلواني مثبت به قمع مدبب.

نصب خليط الكيك في الصينية، ونوزع فوقه الجبنة الكريمي على شكل دوائر داخل بعضها.

ندخل صينية الكيك الفرن لمدة 40 دقيقة وحتى تنضج.

نخرج الكيكة من الفرن، ونسقيها بالشربات البارد.

نقطع كيك الجبن الكريمي، ونقدمه مع الشاي او العصير.