المقادير

3 ثمرة بروكلي ، مقطعة

3 مكعب مرقة دجاج

6 ملعقة كبيرة سمن

1 ثمرة بصل مقطعة

1/2 كوب دقيق متعدد الاغراض

2 كوب لبن

جبن شيدر مبشور

رشه فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

في اناء كبير على نار متوسطة ضعي البروكلي و مرقة الدجاج و قلبي بإستمرار لمدة 15 دقيقة.

في مقلاة على نار متوسطة ضعي السمن تسيح.

ضعي البصل في السمن الساخن لمدة 5 دقائق ليتحمر.

اضيفي الدقيق الى البصل و قلبي بإستمرار.

اضيفي اللبن تدريجيا الى مزيج الدقيق و البصل و قلبي حتى يصبح القوام سميك.

ضعي البروكلي على مزيج الدقيق و قلب يبرفق ثم ضعي الجبن و قلبي حتى يذوب.

تبلي الشوربة بالفلفل و قلبي ثم قدميها ساخنة.