الصباح العربي
الجمعة، 29 مارس 2024 11:25 صـ
الصباح العربي

المرأة والصحة

طرق عمل الرنجة لشم النسيم

الصباح العربي

نقدم لكم طرق عمل الرنجة لشم النسيم.

المقادير :

سمك رنجة

بصل

طحينة

خل

طماطم

فلفل رومى

فلفل حار

طريقة عمل الرنجة بالطحينة والبصل

1- ضعى الماء فى إناء على النار وعندما تغلى ضيفى فنجان صغير من الخل الأبيض ثم نسقط الرنجة مع الماء حتى يبدأ جلدها ينتزع منها.

2- اخرجى الرنجة من الماء ونخليها من الشوك والجلد ثم نبدأ فى تقطيعها فى طبق.

3- قطعى الفلفل والطماطم والبصل ونقلبهم مع الرنجة ثم نضيف الطحينة بعد أن نمزجها بالخل والماء ونتركها فى الخليط بعض الوقت.

 

2- الرنجة المشوية

المقادير :

رنجة

بصل

ليمون

طماطم

زيت

طحينة

طريقة عمل الرنجة المشوية

1- قومى بشوى الرنجة على النار حتى يخرج جلدها من لحمها ثم قطعيها فى طبق ونخليها من الشوك والجلد تماماً.

2- نضع الزيت فى إناء على النار ثم نضيف الطماطم ونتركها قليلاً ثم نضيف الرنجة مع عصير 4 ليمونات ونقلبها جيداً ونتركها 5 دقائق ثم نقدمها مع سلطة الطحينة والبصل.

 

3- الرنجة فى الخلاط

المقادير

رنجة

طحينة

طماطم

فلفل حامى

ليمون

شطة

كمون

بصلة

خل

زيت

طريقة التحضير

1- اسلقى الرنجة فى ماء مغلى 5 دقائق لقتل الميكروبات ثم اخليها من الجلد والشوك وقطعيها.

3- قطعى البصل والفلفل والطماطم وأضيفى إليهم الطحينة والشطة والخل ثم اضربيهم فى الخلاط جيداً، قدميه ورشى فوق الطبق زيت وعصير ليمون ويقدم مع الخبز الطازج.

طرق الرنجة لشم النسيم

المرأة والصحة

آخر الأخبار

click here click here click here altreeq altreeq