المقادير:

دجاجة مقطعة قطع صغيرة

2 بصل مقطع قطع صغيرة

2 طماطم مقطعة قطع صغيرة

نصف ملعقة ثوم مدقوق

1 زبادي

ربع كوب طحينة سائلة

مكعب مرقة دجاج

ملعقة صغيرة فلفل وكمون

بيضة

نصف ملعقة صغيرة نشا

ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زيت

خطوات التحضير

نضع الزيت في مقلاة على النار ثم البصل ونحركه حتى يحمر ثم نضع الدجاج والثوم والبهارات ويقلب ويترك حتى ينضج

نضيف الطماطم والملح والمكعب ويقلب ويترك حتى يستوي ويبقى به قليل من الماء

 نضع بالخلاط الزبادي والطحينة والبيض والنشا ويخلط جيداً

نضيف الخليط فوق الدجاج ونتركه يغلي ويقدم ساخناً مع مكرونة أو أرز.