كحك العيد بالفستق قدميه مع فنجان من الشاي الساخن في سهرات العيد المميزة لكِ مع عائلتك.

المقادير

1 كاسة سكر

1ملعقة كبيرة خميرة

1/2 كاسة ماء ورد

1/2 كاسة ماء زهر

1/4كيلو سميد ناعم

1/2 ملعقة كبيرة محلب مطحون

3/4 كيلو سميد خشن

فنجان زيت مازولا

دقة كعك من عند العطار خصوصي للكعك (مخلوط فيها ينسون مطحون ومستكة ..وشومر مطحون)

2 ملعقة كبيرة مرجرين نباتي (أي سمن نباتي)

طريقة التحضير

نخلط السميد الناعم مع الخشن جيدا

نذيب المرجرين مع الزيت ثم يضاف للسميد ونضع فوقهم السكر والمحلب ونخلطهم جيدا وتترك حتى اليوم الثاني

 نحضر كمية فستق حلبي مفروم خشن بحيث يبقى متماسكا

نضيف للفستق رشة هيل ونصف كوب من القطر ونخلطهم

ثم نبدأ بالحشي وننقش بطريقة مختلفة عن طريقة التمر

 ثم نشويها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي