طبق مقبلات لذيذ ينفع كوجبة افطار مع كوب من الحليب الدافئ ، و لأنه سريع التحضير فهو مناسب ايضاً كوجبة عشاء سريعة أو كطبق جانبي على الغداء ، مكونات هذا الطبق بسيطة و صحية و مناسب كبديل عن الخبز .

المقادير

2 حبة بطاطس مبروشة

1 كوب جبن موزاريلا مبشورة

ملح حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة

2 سن ثوم مهروس

2 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير

نغسل البطاطس المبوشة و نعصرها جيداً من الماء

نخلطها مع الجبن

نضيف الزيت و الثوم و التوابل الى البطاطس

نضع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة

و نضع ملعقتين من البطاطس في المقلاة و نفردها بالملعقة لتصبح على شكل رغيف مسطح

عندما تصبح البطاطس قطعة متماسكة نقلبها على الوجه الآخر و نغطيها لمدة 4 دقائق حتى تنضج .

نعيد العملية مع كامل الكمية

نقدمها مع الزبادي أو البيض المقلي