المقادير:

1 1/2 كيلو لحم مفروم

3 ملعقة كبيرة صوص ديمى جلاس

2 ثمرة بصل مفروم

2 ثمرة جزر

4 ملعقة كبيرة كرفس

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1/4 كيلو بقسماط ناعم

ملح

فلفل اسود مطحون

4 فص ثوم مفروم

3 بيضة

خطوات التحضير

في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم و الكرفس و الجزر و البقدونس و الثوم و اخلطي المزيج جيدا.

تبلي اللحم بالملح و الفلفل و الصوص ثم اضيفي البيض و البقسماط و قلبي مرة اخرى.

ضعي مزيج اللحم في قالب مستطيل ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.

سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.

ضعي قالب اللحم في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

قدمي قالب اللحم مع البطاطس المحمرة و الخبز المحمص.