المقادير

1 كيلو بصل ، شرائح

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة

3 فص ثوم مفروم

3 ملعقة كبيرة دقيق

7 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور

خبز محمص

ملح

فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

في اناء على نار متوسطة ضعي زيت يسخن.

ضعي الثوم و شرائح البصل الى الزيت الساخن و قلبي حتى يصبح المزيج ذهبي اللون.

اضيفي الدقيق و الكمون و الملح و الفلفل و الماء الى مزيج البصل و قلبي برفق حتى يصبح سميك القوام.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي الجبن على الشوربة ثم ضعيها في طاجن و ضعيها الفرن حتى تسخن و يذوب الجبن.