المقادير:

3 كوب دقيق

1 كوب سكر

ربع كوب زيت عباد الشمس

كوب ونصف ماء

1 معلقة كبيرة بيكينج باودر

1 معلقة كبيرة فانيليا

خطوات التحضير

ينخل الدقيق، ويوضع في المضرب الكهربائي.

يضاف إليه السكر والبيكينج باودر والفانيليا، وتخلط جيداً.

يضاف الزيت والماء، وتعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.

يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

تدهن الصينية بالزيت، وتبطن بالدقيق.

يصب خليط الكيك في الصينية وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.

تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ.

تقلب الكيكة على صينية مسطحة.

ملحوظة:

يمكن إستبدال الماء بعصير البرتقال لإضافة نكهة مميزة للكيكة.