المقادير

2 مغلف إندومي

1 حبة بصل مقطعة شرائح

2 فص ثوم مهروس

1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات

1 حبة جزر مقطعة

½ كوب ملفوف مفروم

1 ملعقة كبيرة صويا صوص

طريقة التحضير

نضع زيت الاندومي بالمقلاة ونضيف البصل ونحرك قليلاً ثم نضيف الفلفل الأخضر ونحرك .

نضيف الجزر والملفوف ونحرك المكونات حتى تختلط جيداً ونتركها على نار هادئة حتى تذبل وتصبح طرية .

أثناء ذلك نضع في وعاء آخر عميق ماء مغلي فوق الاندومي ونتركها حتى تنضج .

بعدها نصفيها ونضيفها فوق الخضار ونحرك ثم نضيف توابل الاندومي والصويا صوص ونحرك قليلاً حتى تمتزج النكهات وبذلك تصبح الاندومي بالخضار جاهزة للتقديم .