سلطة السيزر من السلطات اللذيذة والشائعة في جميع أنحاء العالم ومكوناتها معروفة وأصبح من السهل تحضيرها في البيت ولا داعي لشرائها جاهزة، وتتميز وصفتنا لسلطة السيزر اليوم بأنها سريعة وبلا دجاج ومناسبة جداً للدايت حيث يخلط الخس مع مزيج الصوص الشهي وتقدم مع خبز التوست المحمّص .

المقادير:

خس مفروم حسب الذوق

3 ملعقة طعام زيت زيتون

3 ملعقة طعام أوريغانو

5 شرائح خبز توست

لتحضير الصوص:

¼ كأس زيت زيتون

¼ كأس مايونيز

¼ كأس برش بارميزان

ملعقتين طعام عصير ليمون

ملعقة طعام خردل

ملعقة طعام خل

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

نبدأ بتحضير الخبز حيث نقطعه وندهنه بالزيت ونرشه بالأوريغانو ونحمّصه بالفرن حتى يصبح مقرمشاً ولونه ذهبياً .

نغسل الخس جيداً ثم نقطعه ونضعه في وعاء جانباً .

نخلط في وعاء كلاً من الزيت والمايونيز والليمون والخردل والخل والملح والفلفل وبرش البارميزان ونحرك حتى تمتزج جميع مكونات الصوص جيداً .

نضع الصوص فوق الخس ونقلبه حتى يمتزج الصوص جيداً بأوراق الخس ثم نضعها في طبق التقديم وعلى الوجه قطع التوست المحمّص وبذلك تكون سلطة السيزر جاهزة للتقديم .