الصباح العربي
الجمعة، 29 مارس 2024 03:22 مـ
الصباح العربي

المرأة والصحة

حلوى البافلوفا بين يديك

الصباح العربي

المقادير

4 بياض بيض

¾ كوب سكر ناعم

فريز

¾ كوب كريمة خفق

ملعقتان صغيرتان كاكاو

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة نشاء

ملعقة صغيرة خل أبيض

طريقة التحضير

يخفق بياض البيض في الخلاط جيداً حتى تتضاعف كميته ويصبح متماسكاً.

يضاف السكر بالتدريج مع استمرار الخلط.

يضاف الكاكاو، الفانيليا، النشاء والخل ويعاد الخفق حتى تمام التجانس.

يحضّر قالب في صينية فرن عليها ورقة زبدة ويوضع فيه كمية من الخليط الذي تم تحضيره ويشكّل على شكل دائرة.

تدخل الصينية إلى الفرن على درجة 160 لمدة ساعة.

تخلط كريما الخفق في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على القوام المناسب.

يقطّع الفريز وتوضع الكريمة على البافلوفا وتزيّن بشرائح الفريز لتصبح جاهزة للتقديم.

حلوى البافلوفا يديك

المرأة والصحة

آخر الأخبار

click here click here click here altreeq altreeq