باستا الصوص الوردي سهلة جداً وهي تغيير عن الباستا التي اعتدنا تحضيرها وهي الباستا بصوص الطماطم أو تلك بالبشاميل حيث تجمع هذه الوصفة بين نوعي الصوص لنحصل على باستا لذيذة بصوص وردي شهي وبمذاق رائع للغاية وتحضير هذه الباستا سهل وسريع وممكن صنعها في أي وقت .

المقادير

باستا مسلوقة

الصوص الأحمر:

2 ملعقة كبيرة زيت

1 فص ثوم مهروس

1 كوب عصير بندورة

¼ ملعقة صغيرة بهارات إيطالية

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة أوريغانو

رشة ملح

الصوص الأبيض:

½ كوب كريمة طبخ

1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية

رشة ملح وفلفل

طريقة التحضير

نسلق الباستا بماء مغلي مملح ونصفيها ونضعها جانباً .

نحمي الزيت في قدر ونضيف الثوم ونحرك .

نضيف عصير البندورة والتوابل أي الملح والفلفل والأوريغانو والبهارات الإيطالية ونحرك جيداً ونتركها تغلي .

بعد الغليان نضيف الباستا المسلوقة ونحرك حتى تمتزج بالصوص جيداً .

نضع في قدر آخر كلاً من الكريمة والجبنة الكريمية ونحرك حتى تغلي ثم نضيف ملح وفلفل ونطفئ النار .

نضيف الصوص الأبيض فوق الباستا والصوص الأحمر ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً مع بعضها لحوالي دقيقتين فقط .

نضع الباستا في طبق وبذلك تكون الباستا بالصوص الوردي جاهزة للتقديم .